京都風土入席｜頂粵吉品太白酒窖 × 竹野酒造品酩之夜活動回顧
有些風味，需要親自品嚐；
有些故事，則在酒香、料理與相聚之間，緩緩展開。
頂粵吉品太白酒窖日前舉辦「竹野酒造品酩之夜」，特別邀請來自日本京都的竹野酒造杜氏——行待佳樹先生親臨現場，與貴賓分享酒造的歷史起源、釀造理念，以及每一款酒背後所承載的風土故事。
從京都酒藏，走進清酒的風土世界
一杯清酒所呈現的，不只是米、水與釀造技術，更凝聚了土地氣候、職人經驗與時間淬鍊。
活動席間，行待佳樹先生從竹野酒造的品牌精神出發，帶領貴賓深入認識酒款特色與釀造哲學。透過細緻的導飲與分享，讓每一次舉杯，都成為理解京都風土與日本清酒文化的入口。
酒香與尺八，交織京都意境
當晚特別安排尺八現場演奏。
悠遠而沉靜的樂聲緩緩流轉，彷彿將京都的山林、風景與四季帶進餐桌。當清酒香氣與尺八樂音彼此交會，賓客也在味覺與聽覺之間，沉浸於一場關於日本文化、風土與餐酒美學的深度體驗。
粵菜與清酒，共譜餐桌風味
為呈現酒款與料理之間的細膩層次，頂粵吉品特別設計專屬餐酒菜單。
從外酥內嫩、香氣豐盈的「頂粵片皮鵝」，到展現時令滋味的「鴨肝油香煎白蘆筍」，透過食材、火候與醬汁的精準拿捏，讓粵菜的鮮香與清酒的旨味相互襯托。
每一道料理不只是佐酒搭配，更是味覺之間的交流。酒體的酸度、米香與細緻尾韻，在料理的濃淡轉折中逐一展開，為賓客帶來層次豐富的餐酒體驗。
一場屬於風土、料理與人的一期一會
品酒會不只是一場酒款品鑑，更是一段由職人、料理與相聚共同完成的珍貴時光。
感謝竹野酒造杜氏行待佳樹先生遠道而來，也感謝每一位蒞臨現場的貴賓，與頂粵吉品共同成就這場關於京都風土、清酒文化與粵菜美學的一期一會。
期待下一次再次舉杯相聚，
共享更多值得細細品味、用心珍藏的美好時刻。
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頂粵吉品・太白酒窖
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