從果園到酒杯｜頂粵吉品 × 日本山形伍迪農場品酒會回顧

一杯葡萄酒所承載的，不只是果實的香氣，更凝聚了土地、氣候、栽培經驗與釀酒人的堅持。

2026年7月24日，頂粵吉品攜手來自日本山形縣的 伍迪農場 Woody Farm & Winery，舉辦一場融合日本葡萄酒、潮粵料理與產地故事的品酩之夜，帶領現場貴賓從酒杯出發，深入感受山形風土的細膩表情。

從一座果樹園，走向日本精品酒莊

伍迪農場從果樹栽培起家，承襲超過半世紀的種植經驗，將對水果成熟度、香氣與風味的理解，延伸至葡萄種植與葡萄酒釀造。

酒莊堅持以自家葡萄園栽培、自家釀造的方式，細緻掌握葡萄從生長、採收到釀製的每一個環節，讓每一款酒忠實呈現日本山形的氣候與土地特色。

對伍迪農場而言，葡萄酒不只是釀造技術的成果，更是一種記錄風土的方法。果實在不同年份所展現的酸度、香氣與熟成變化，也成為酒款最真實且動人的個性。

本次品酒會特別邀請「酒武士」歐子豪親臨分享，從伍迪農場的發展歷程、葡萄栽培方式，到日本葡萄酒的釀造理念與風味特色，帶領賓客逐步認識酒杯背後的產地故事。

透過專業而生動的導飲，現場貴賓不只品嚐酒款，更進一步理解日本葡萄酒如何在細膩酸度、果香層次與風土表現之間，建立獨具特色的釀造語彙。

每一次舉杯，都是一段從果園走向餐桌的旅程；每一種香氣，也都映照著山形土地與季節留下的印記。

為呼應伍迪農場葡萄酒的風格，頂粵吉品特別設計餐酒搭配菜單，以潮粵料理細膩的火候、鮮味與層次，襯托酒款中的果香、酸度與尾韻。

從食材本身的鮮甜，到醬汁與香氣的轉折，每一道料理皆在濃淡之間取得平衡，讓葡萄酒不只是餐桌上的搭配，更成為風味體驗的一部分。

當潮粵料理的鮮、香、醇，遇上日本葡萄酒細緻而純淨的風格，酒液與料理彼此延伸，在味蕾上展開一場跨越地域的對話。

這場品酒會，不只是一次葡萄酒品鑑，更是一場從果樹栽培、產地風土到餐桌美學的深度體驗。

感謝「酒武士」歐子豪的精彩分享，也感謝每一位蒞臨現場的貴賓，與頂粵吉品一同走進伍迪農場的釀造世界，感受日本山形葡萄酒所展現的細膩魅力。

從一座果樹園開始，經過數十年的栽培經驗與釀造堅持，最終化作杯中忠於土地的風味。

期待下一次再次舉杯相聚，
繼續探索更多值得被品味與珍藏的風土故事。

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頂粵吉品・太白酒窖
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